Витамины и минералы. Автор: Алексей Крайнов.

ВВЕДЕНИЕ

Вот уже более 7 лет я активно занимаюсь применением натуральных биологически активных добавок (БАД) к питанию в своей врачебной практике. Я активно рекомендую БАД как для профилактики, так и в комплексном лечении тяжелых заболеваний, при этом стараясь проследить последствия такого подхода.

Так случилось, что в рамках российской сетевой компании я стал активно заниматься просветительской деятельностью и сбором результатов применения БАД, предлагаемых компанией.

Результаты оказались положительными в подавляющем большинстве случаев — от быстрого улучшения общего состояния при различных недомоганиях до стойкой ремиссии при самых тяжелых заболеваниях, включая онкологические и поражения нервной системы. БАД оказались эффективными при детском церебральном параличе, рассеянном склерозе, последствиях перенесенного инсульта и инфаркта, бронхиальной астме, гипертонической болезни, язвенной болезни желудка, дисбактериозе, сахарном диабете и многих других заболеваниях.

Все это заинтересовало и вдохновило меня, ведь официальная медицина до сих пор часто не воспринимает БАД, считая их чем-то несерьезным по сравнению с фармпрепаратами. Однако лечение патентованными лекарственными средствами далеко не всегда приводит к желаемому результату, часто, напротив, вызывая осложнения и побочные эффекты.

Я же в своей многолетней практике применения биологически активных добавок практически не сталкивался с негативными явлениями в виде тяжелых побочных эффектов. Самое большое — это индивидуальная непереносимость компонентов продуктов в виде сыпи и зуда, которые проходили в течение 1–2 дней.

Интересно, что полученные положительные результаты часто противоречили общепринятой медицинской практике — человек не должен был выздороветь так быстро и без фармацевтических препаратов, а он выздоравливал!

Подобные восхищенные отзывы я часто слышу и от врачей других специальностей — терапевтов и гинекологов, дерматологов и невропатологов, онкологов и хирургов, педиатров и иммунологов. Всех этих специалистов отличает высокий профессионализм, искреннее желание добиться максимальной эффективности лечения, интерес к новому, смелость и решительность в применении БАД в своей практике, несмотря на возможное недовольство медицинского начальства.

Длительные наблюдения за людьми, которые ввели БАД в свой ежедневный рацион питания, убедили меня в том, что это — реальный ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ. На моих глазах многие люди стали приверженцами новой КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВЬЯ — они в большинстве своем стали оптимистичнее, активнее, здоровее тех, кто не принимает биологически активные добавки.

Радует то, что сегодня в среде медиков отношение к биологически активным добавкам стремительно меняется к лучшему. Следует отметить и интерес со стороны правительства России к этой проблеме.

Существует Пресс-релиз Минздрава РФ от 13.05.99, в котором говорится о необходимости кардинального улучшения здоровья населения России. Одним из важнейших направлений в решении этой проблемы признается санитарно-просветительная деятельность и широкое применение биологически активных добавок к питанию.

Все это говорит о том, что мы сегодня присутствуем при рождении новой медицины — медицины СИСТЕМНОГО ОЗДОРОВЛЕНИЯ человека, когда главным является не лечение симптомов — «ветвей» болезни, а устранение самой ПРИЧИНЫ болезни — ее «корней». И основным путем достижения этой цели является систематическое постоянное применение биологически активных добавок к питанию как необходимое условие ЗДОРОВЬЯ.

И пусть вашим девизом станут слова: «ПОЕЛ САМ — НАКОРМИ СВОИ КЛЕТКИ!»

СИСТЕМА ОЗДОРОВЛЕНИЯ

СИСТЕМОЙ называется совокупность элементов, необходимых для решения данной задачи…

Какая же главная задача стоит перед каждым из нас? Я думаю, это восстановление и поддержание ЗДОРОВЬЯ на достаточно высоком уровне. Ведь без хорошего здоровья трудно выполнить свою миссию на Земле, полностью реализовать себя, воспитать детей и передать им свой накопленный опыт.

Какие же элементы системы необходимы для решения задачи оздоровления?

Во-первых, это ваша решимость быть здоровым, ваша личная философия — тот настрой на жизнь, который присущ вам. Почему это так важно? Человеческий организм — это сложнейшая физическая и биоэнергетическая система с достаточно тонким управлением. Состояние и жизнеспособность организма напрямую зависят от психологического настроя. Все негативные эмоции вредны — они вносят хаос и сумятицу в стройную работу внутренних органов и систем. В то же время позитивный настрой помогает гармонизировать деятельность всех систем организма, и в первую очередь нервной, иммунной и эндокринной.

Положительные и отрицательные чувства и эмоции, влияющие на наше подсознание (по Н.Хиллу)

Знаменитая американская целительница Луиза Хей сумела избавиться от рака, причем сделала это в основном за счет изменения своего мировоззрения, развития у себя позитивного взгляда на мир и себя в нем. Сегодня она признанный авторитет в мире, ее советы помогли сотням тысяч людей избавиться от самых тяжелых заболеваний и возвратить здоровье и радость жизни.

Случай из практики

В студенческие годы, во время прохождения курса по онкологии, мы стали свидетелями уникального клинического случая, который никак не вписывался в общепринятые каноны медицины. История эта произошла с мужчиной, который был болен раком желудка. Во время проводимого ему оперативного вмешательства хирурги увидели в брюшной полости разрастания опухоли (метастазы) и не стали удалять ее, так как в подобной ситуации это бессмысленно. Однако, чтобы не травмировать больного, ему было сказано, что все прошло успешно, опухоль удалена. И этого мужчину выписали, сообщив его родственникам печальное известие.

Каково же было изумление врачей, когда через год этот мужчина, живой и здоровый, пришел в диспансер с цветами. Он имел вполне цветущий вид, восстановил потерянные за время болезни 15 килограммов веса тела, был весел и жизнерадостен. Во время тщательного обследования (врачи не могли упустить такую возможность) рак обнаружен не был…

«Что же вы делали, как лечились?» — спросили доктора, на что их бывший пациент простодушно ответил, что иначе и быть не могло: «Ведь вы же удалили опухоль». Он просто АБСОЛЮТНО ПОВЕРИЛ в свое излечение, и рак был побежден!

Во-вторых, это ваша ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ, ведь «жизнь — это движение». Посмотрите, насколько активны здоровые дети! И насколько мало двигаются пожилые люди. Без достаточной двигательной активности по-настоящему здорового организма не бывает. Но речь здесь идет не о «беге по магазинам», а главным образом об упражнениях для себя любимого. О ежедневной утренней гимнастике, о беге трусцой, о хатха-йоге, шейпинге, аэробике и многих других прекрасных способах помочь своему организму быть здоровым, а самому испытать всю полноту жизни, почувствовать, что такое мышечная радость, как дышится после дыхательных упражнений. Я вас уверяю, ЭТО ТОГО СТОИТ, чтобы преодолеть свою природную лень и начать жить в естественном активном ритме своей природы.

Утро на теннисном корте. С трудом взяв мощную подачу сына Димы (он, в отличие от меня, в теннисной секции занимался, а я всего лишь ученик), я бросаюсь из одного угла корта в другой, «доставая» мячи после его ударов. В свою очередь, мне удается и его погонять. Играем уже второй час, майки насквозь мокрые от пота. Еще через час, чрезвычайно довольные и слегка усталые, возвращаемся домой — теперь и завтрак, пожалуй, заработали. Правда, у меня он в основном состоит из пищевых добавок, витаминов и сока. Уже много лет я не ем утром никакой другой еды, кроме пищевых добавок («нормальный» завтрак — часа через два), и чувствую себя просто великолепно.

Затем — на работу. Я практикующий врач, занимаюсь «позвоночными» проблемами, и пациентов всегда много. Благодаря такому режиму жизни — ежедневные утренние тренировки на корте или дома (комплекс упражнений я выполняю каждое утро уже 20 лет), систематическое употребление биологически активных добавок, активная творческая деятельность (проведение школ и семинаров, написание новых книг и пособий) — я избавился от всех своих многочисленных болезней, которые «доставали» меня с детства. В такой отличной физической и интеллектуальной форме, как сейчас, я не был и 20 лет назад.

Кстати

Главной причиной того, что у женщин в 12 раз чаще бывает желчно-каменная болезнь, чем у мужчин, является преимущественно грудной тип дыхания, присущий женщинам. При брюшном типе дыхания, когда имеют место ритмичные движения диафрагмы, происходит постоянный массаж внутренних органов, в том числе и желчного пузыря, играющего роль «дирижера» среди органов брюшной полости. При грудном типе дыхания этого не происходит, и возникают застойные явления, способствующие образованию камней.
У женщин на арабском Востоке в 10 раз реже встречаются гинекологические заболевания, чем у жительниц Европы, и все потому, что восточные традиции рекомендуют женщинам с детства практиковать «танец живота» и другие подобные упражнения. Услаждая взоры мужчин, женщины Востока заодно избавляются от многих неприятных заболеваний. Дамы, делайте выводы!

В-третьих, ВАШЕ ПИТАНИЕ — важнейший источник энергии для организма. «Человек есть то, что он ест», и это истинная правда. Мы напрямую связаны с окружающей средой, откуда получаем и «хлеб наш насущный». Организм вынужден перерабатывать то, что мы в него заталкиваем, и извлекать из этого полезные для себя вещества. А теперь скажите, много ли полезного в «биг-маке» или «чизбургере», что полезного можно извлечь из макарон и белого хлеба, булочек и конфет, которыми так любят лакомиться наши дети? Кстати, и мы сами часто грешим этим…

Махатма Ганди считал, что из тысячи больных лишь одного нельзя вылечить правильным питанием. Однако сегодня уже нельзя обойтись обычной пищей. Фатально заблуждаются те, кто считает, что из обычной пищи можно получить все для обеспечения здоровья и долголетия. Это связано со многими факторами — экологией, технологией приготовления пищи, пищевыми привычками, возросшей потребностью в биологически активных факторах питания в связи со стрессом, малоподвижным образом жизни и так далее.

Факты

Для поддержания здоровья человеку ежедневно необходимо более 600 пищевых веществ, большинство из которых не вырабатывается в организме.
Еще в 1936 году в Конгрессе США проводилось слушание о причинах чрезвычайного минерального истощения земли. Было показано, что полученные с земельных участков зерновые, овощи, фрукты не содержат необходимых минералов, а употребление их в пищу приводит к болезням. Однако никто не может заставить фермеров вносить в почву 60 минералов, когда для получения хорошего урожая достаточно внести лишь натрий, фосфор и калий.
Исследования специалистов Института питания Минздрава России показали, что даже в августе-сентябре (когда на наших столах не переводятся фрукты и овощи «со своего огорода») из пищи наш организм получает не более 30 % от необходимого ему ежедневно количества незаменимых питательных элементов. А что же он получает в феврале-марте? Теперь вам понятно, почему пик смертности у пожилых людей приходится именно на весенние месяцы?
В 1991 году специалисты Министерства здравоохранения СССР констатировали, что гиповитаминозы и гипомикроэлементозы в стране носят повсеместный и круглогодичный характер.
Если 15 лет назад в России пик здоровья населения (жизнь без болезней) регистрировался в 25 лет, то сегодня он регистрируется в 13–14 лет! И одна из главных причин этого — повсеместная витаминная и минеральная недостаточность.
По данным доктора медицинских наук А. В. Скального, президента АНО «Центр Биотической Медицины», сегодня на всей территории России около 2/3 взрослых и 3/4 детей испытывают дефицит важнейших макро- и микроэлементов. Наиболее распространенным является дефицит цинка, меди, железа и селена. В то же время около 1/3 населения подвержено избыточному накоплению в организме токсичных микроэлементов и тяжелых металлов. В этом случае самым распространенным является избыток свинца, мышьяка и ртути.
Испытания ядерного оружия, аварии на атомных электростанциях по всему миру привели к накоплению радиоактивных веществ в окружающей среде. Особенно это актуально сегодня, когда Государственная Дума разрешила ввоз в Россию ядерных отходов со всего мира (как будто нам своих не хватало!). ПРИНЦИП ИЗБИРАТЕЛЬНОГО НАКОПЛЕНИЯ гласит, что если наши клетки не получают необходимых минеральных веществ в достаточном количестве, то организм начинает интенсивно поглощать доступные в данный момент радиоактивные вещества, сходные по структуре с недостающими. Например вместо кальция — стронций, вместо калия — цезий, вместо селена — теллур или полоний, а вместо цинка — ртуть. Делайте выводы, дорогие мои!

Важнейшие нарушения пищевого статуса населения России (д-р мед. наук В. А. Тутельян):

Избыточное потребление животных жиров.
Дефицит полиненасыщенных жирных кислот.
Дефицит полноценных (животных) белков.
Дефицит витаминов:
витамина С;
рибофлавина (витамина В2);
тиамина (витамина В1);
фолиевой кислоты;
витамина А и бета-каротина;
витамина Е и других;
Дефицит минеральных веществ — кальция, железа.
Дефицит микроэлементов — селена, цинка, йода, фтора.
Дефицит пищевых волокон (клетчатки).

Анализ представленных фактов и элементарный здравый смысл подсказывают, что для обеспечения главной цели — восстановления здоровья и выживания — необходимо создать СИСТЕМУ ежедневного восполнения незаменимых факторов питания, особенно витаминов и минералов. И наилучший выход заключается в систематическом употреблении биологически активных добавок к питанию (БАД).

ЧАСТЬ 1.
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ: ДЛЯ ЧЕГО ОНИ НАМ НУЖНЫ

«В развитых странах мира биологически активные добавки (БАД) выпускаются и потребляются в огромных масштабах, что позволило заметно повысить уровень здоровья целых наций»

Из материалов Международной научно-практической конференции «Биологически активные добавки к питанию»

Биологически активные добавки (БАД) к питанию — это концентраты натуральных биологически активных веществ. Как правило, БАД предназначены для непосредственного приема либо добавляются в состав пищевых продуктов. БАД получают из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими или биотехнологическими способами. К ним относятся и бактериальные препараты, оказывающие регулирующее воздействие на микрофлору желудочно-кишечного тракта

Использование пищевых добавок позволяет:
достаточно легко и быстро ликвидировать дефицит необходимых организму питательных элементов;
максимально индивидуализировать питание, приспособить его к нуждам конкретного человека, с учетом его индивидуальных особенностей и физиологического состояния (беременность, период кормления, эмоциональный стресс и т. д.);
максимально удовлетворить измененные физиологические потребности в пищевых веществах больного человека;
повысить сопротивляемость организма воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды за счет усиления ферментной защиты клеток организма;
усилить и ускорить связывание и выведение чужеродных и ядовитых веществ из организма.

Иными словами, применение пищевых добавок является эффективной формой первичной и вторичной профилактики, а также комплексного лечения таких широко распространенных заболеваний, как ожирение, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, злокачественные новообразования, иммунодефицитные состояния.

Факты

В США и Японии уже в течение десятков лет БАД регулярно употребляют 60–70 % населения. В результате именно в этих странах сегодня наибольшая средняя продолжительность жизни — в США — 75 лет, в Японии — 80 лет.
В России, где БАД употребляют не более 3–4 % населения, да и то нерегулярно, средняя продолжительность жизни женщин составляет 62 года, а мужчин — 58 лет (по этому показателю мы на «почетном» 158 месте в мире!) При этом смертность от рака и болезней сердца в России сегодня гораздо выше, чем в большинстве развитых стран мира.
Американские ученые считают, что не менее 50 % случаев рака у женщин и 35 % случаев заболеваний раком у мужчин обусловлены неправильным питанием или недостатком определенных витаминов и микроэлементов (селена, цинка) в пище.

Важно знать, что при всей жизненной важности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) природа распорядилась так, что организм человека неспособен сам синтезировать многие необходимые ему соединения и поэтому должен получать их в готовом виде, с пищей. Способность запасать микронутриенты впрок на сколько-нибудь долгий срок у организма отсутствует, поэтому они должны поступать с пищей регулярно и в полном объеме.

Лучше применять БАД, созданные на основе натуральных природных продуктов. Искусственно синтезированные витаминные препараты часто воспринимаются организмом как чужеродные вещества, ксенобиотики, и не усваиваются им. Природные же БАД прекрасно усваиваются и практически не вызывают аллергических реакций.

Случай из практики

Ко мне обратилась женщина с сыном, который к 17 годам перенес 3 тяжелые операции на сердце по поводу врожденного порока митрального клапана. После очередного курса стационарного лечения врач прописал мальчику американский поливитаминный препарат «Витрум». Уже с первого дня приема этих витаминов у него началось ухудшение здоровья с приступами резкой слабости и сердцебиения. Как только прием «Витрума» прекратился, самочувствие улучшилось. Я рекомендовал принимать российские натуральные биологически активные добавки, на что они согласились с опаской. Однако сегодня, по прошествии трех месяцев приема натуральных российских БАД, мальчик чувствует себя хорошо, исчезли боли в области сердца, стал гораздо энергичнее, исчез страх смерти.

Недостаток витаминов у здоровых людей значительно усугубляется при любых заболеваниях, особенно при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, при которых имеет место нарушение всасывания и утилизации витаминов. Практически каждый больной, если он не получает регулярно пищевые поливитаминные добавки — нутрицевтики, страдает тяжелым гиповитаминозом.

При этом недостаток микронутриентов в питании такого больного отягощает течение основного заболевания и снижает эффективность терапевтических мероприятий, осложняет исход хирургических операций и течение послеоперационного процесса.

Поэтому в комплексное лечение любого больного должны обязательно входить пищевые добавки, способные обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Классификация натуральных лечебно-профилактический средств и биологически активных добавок к пище (канд. мед. наук Чудаков С. Ю., Ассоциация фармаконутрициологии России)

Источники сырья для натуральных лечебно-профилактических средств

лекарственные и пищевые растения, водоросли, грибы;
продукты птицеводства и животноводства;
насекомые, пресмыкающиеся, дикие млекопитающие;
продукты пчеловодства;
морепродукты (рыба, ракообразные, моллюски);
минеральное сырье;
продукты биосинтеза (микробами — чаще всего);
штаммы микроорганизмов (сегодня все известные продукты против дисбактериоза — лактобактерин, бифидумбактерин, — проигрывают БАД!).

Теоретические и исторические основы применения БАД и натуральных лекарственных средств

Русская школа траволечения.
Европейская школа фитотерапии (немецкая).
Гомеопатия.
Традиционная китайская медицина.
Аюрведа.
Тибетская медицина.
Традиционная североамериканская медицина.
Традиционная южноамериканская и латиноамериканская медицина.
Африканская народная медицина.
Австралийская народная медицина.

НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЙСТВИЯ БАД ВЛИЯЮТ ЛИЧНОСТЬ И ГЛУБИНА ЗНАНИЙ РАЗРАБОТЧИКОВ!

Группы биологически активных добавок к питанию

Главная ошибка врачей состоит в том, что они считают, что необходимые организму питательные вещества можно получать из пищи в достаточном количестве. Однако сегодня пища совсем другая, чем раньше. СЕГОДНЯ ПИЩА САМА СОЗДАЕТ БОЛЕЗНИ! Пища сегодня повсеместно нездорова. Мы едим для того, чтобы заполнить пустоту в желудке. Глобальная задача БАД — исправить это положение! БАД — реальная возможность нации ВЫЖИТЬ!

Классификация БАД по уровню действия

ОБЩЕБИОЛОГИЧЕСКОГО действия (нутрицевтики и отдельные группы парафармацевтиков) — могут распространяться через магазины здоровья и сеть распространителей без консультации с врачом.

СПЕЦИФИЧЕСКОГО действия (парафармацевтики) — должны распространяться только через аптеки, офисы врачей или сеть распространителей после консультации с врачом.

СИСТЕМНЫЕ — регуляторы функций систем органов.

ОРГАНОТРОПНЫЕ — регуляторы функций и протекторы для отдельных органов.

СИНДРОМАЛЬНЫЕ — решают конкретную медицинскую проблему (синдром).

Разновидности биологически активных добавок

Действие клетчатки на организм

Увеличение объема содержимого кишечника и ускорение его опорожнения (целлюлоза, лигнины, гемицеллюлоза).
Связывание и увеличение выведения из организма холестерина и желчных кислот (пектины, лигнины, камеди, хитозан).
Восстановление нормальной микрофлоры кишечника за счет ее питания клетчаткой (гемицеллюлоза, пектины).
Торможение всасывания легкоусвояемых сахаров и глюкозы (пектины, камеди).
Обеспечение нормального оттока желчи (гемицеллюлоза, лигнины, хитозан).
Связывание солей тяжелых металлов и радионуклидов (аргинины, пектины).
Повышение чувства насыщения пищей при ее низкой калорийности (целлюлоза, гемицеллюлоза, аргинаты).

Заболевания, при лечении которых особенно необходима клетчатка

Запоры с нарушением перистальтики (гипомоторного типа).
Дискинезия желчевыводящих путей.
Дивертикулез кишечника.
Геморрой (клетчатка на основе водорослей, пектины).
Сахарный диабет (клетчатка способствует снижению уровня сахара в крови).
Гиперлипидемия и гиперхолестеринемия (повышение уровня липидов и холестерина в крови).
Избыточный вес (клетчатка включается во все программы снижения веса, так как она снижает аппетит, вызывает ощущение сытости).
Состояние после удаления желчного пузыря (для профилактики повторного образования камней в желчном пузыре и печени).
Для снижения риска заболеть раком кишечника:
клетчатка снижает концентрацию канцерогенов (веществ, провоцирующих развитие рака) в просвете кишечника за счет увеличения массы кишечного содержимого;
уменьшается время контакта канцерогенов со стенкой кишечника за счет увеличения скорости прохождения пищевой массы (улучшается моторика кишечной стенки);
клетчатка способна связывать канцерогены, находящиеся в пище;
клетчатка уменьшает концентрацию свободного аммиака в кишечнике;
при участии кишечной микрофлоры из клетчатки образуется легнан, который защищает чувствительные стенки кишечника от действия эстрогенов (30 % случаев рака толстого кишечника составляют эстрогенозависимые опухоли).

Внимание! При острых желудочно-кишечных заболеваниях с язвами и эрозиями не рекомендуется употреблять жесткую структурированную клетчатку. Можно применять только пектины, гуми, слизи и камеди.